Zdrowe weekendowe menu
Weekend to czas rozluźnienia. Większość z nas przestaje myśleć o pracy i przestawia się na tryb "wakacyjny". A jak mamy wakacje, to pozwalamy sobie na wszystko. I często przez te dwa dni nasza dieta, czy postanowienie zdrowego odżywiania idą w niepamięć. Jednak, wcale nie musi tak być. Nie oznacza to, że w weekend musimy wszystkiego sobie odmawiać. Wystarczy przygotować zdrowe weekendowe menu, które pozwoli nam poczuć się rozpieszczonymi.
Zdrowe weekendowe menu
W weekend zazwyczaj mamy więcej czasu, żeby upichcić coś pysznego. Z drugiej strony szkoda go marnować na siedzenie w kuchni. Mam dla Was fajne rozwiązanie. Dania, które wymagają średniego zaangażowania, to znaczy trzeba poświęcić im tylko trochę więcej czasu niż zazwyczaj.
Śniadanie
- 1 i 1/4 szklanki mąki (ja mieszam owsianą z orkiszową)
- 1 i 1/4 szklanki maślanki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka syropu klonowego (lub ksylitolu)
Wszystkie składniki miksujemy i smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym lub innym tłuszczem. Podajemy z ulubionymi owocami i serkiem wiejskim. Placuszki celowo nie są bardzo słodkie, bo słodkości nadają im owoce.
50g mąki owsianej- odrobina wody
- 1 jajko
- ulubione owoce
- serek wiejski
Jajko ubijamy z wodą, dodajemy mąkę i jeszcze przez chwilę ubijamy. Smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym lub innym tłuszczem. Sposób na przewrócenie omleta tak, żeby się nie połamał znajdziecie w TYM przepisie.
Lunch
duża garść szpinaku- pół banana
- szklanka maślanki
- inne dowolne owoce
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i pijemy ze smakiem. Tutaj panuje pełna dowolność w doborze owoców. Ja często dodaję ananasa i truskawki, bo to moje ulubione owoce. A jeśli mamy zmrożone owoce wyjdzie nam przepyszne lodowe smoothie.
Obiad
50g mąki owsianej- 250g krewetek koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- łyżka pokrojonej drobno pietruszki
- 1-2 łyżki masła
- 1 cukinia
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2-3 łyżki olej rzepakowego lub kokosowego
- makaron spaghetti
Na oleju smażymy do miękkości pokrojoną w kostkę cukinię, na koniec dodajemy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano.
Na oddzielnej patelni na rozgrzanym maśle smażymy przeciśnięty przez praskę czosnek i dodajemy krewetki. Smażymy przez kilka minut z dwóch stron i doprawiamy solą. Na końcu dodajemy pietruszkę.
Makaron gotujemy al dente, wykładamy na talerz, na to kładziemy sos i na końcu krewetki.
Podwieczorek
Pudding z tapioki
Jeden z moich ulubionych deserów, który powinien skraść serca najbardziej zatwardziałych słodyczoholików. Pyszny, zdrowy i bez cukru. Przepis znajdziecie TUTAJ.
Kolacja
50g mąki owsianej- placek na tortillę
- serek kanapkowy
- wędlina drobiowa
- ogórek
- sałata lodowa, rukola
Placek smarujemy serkiem, po kolei na środku (od góry do dołu) kładziemy sałatę, wędlinę i pasterki ogórka. Zawijamy zaczynając od boku, na którym nie ma składników. Kroimy na drobne ruloniki.
Sami przyznajcie, że robi to wrażenie! Przy takich posiłkach gwarantuję Wam, że nie będziecie chcieli sięgnąć po słodycze czy fast foody, a Wasz weekend będzie zaliczony do udanych pod względem dietetycznym, ale również smakowym.
Mam nadzieję, że tym menu przekonam Was, że zdrowe jedzenie nie oznacza jedzenia nudnego. Potrzeba tylko trochę inwencji i chęci poświęcenia odrobiny czasu na zdrowe gotowanie. Jeśli nie chce Wam się lub nie macie czasu na wymyślanie zdrowych przepisów, służę Wam pomocą i swoimi przepisami. Wy tylko musicie chcieć :).
